Новости

Регулярное употребление в пищу морской рыбы, богатой ненасыщенными жирными кислотами (известными за рубежом как "Омега-3 кислоты"), снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы у молодых женщин - таковы результаты нового исследования, опубликованного в американском журнале "Hypertension: Journal of the American Heart Association".

Результаты статистического исследования, проведенного в группе женщин в возрасте до 50 лет, показали выраженное влияние питания на развитие болезней сердца. Если рацион питания женщин не включал регулярное употребление рыбы, болезни сердца выявляли в 1,5 раза чаще и риск развития этих заболеваний был выше на 90%, чем у женщин, употребляющих в пищу рыбу с высоким содержанием омега-3 жирных кислот.

Исследование было проведено в Дании. В нем приняли участие более 49 тысяч женщин, в возрасте 15-49 лет. В опросе и при анкетировании уточнялся характер питания, частота и регулярность употребления блюд из рыбы, какие виды рыбы чаще употребляются, в каком количестве, а также общие сведения о семье и привычках.

Было выявлено, что женщины чаще употребляли в пищу треску, лосось, сельдь, скумбрию. Женщины, получавшие дополнительно омега-3 кислоты из БАДов, были исключены из исследования. В исследовании принимали участие, только женщины, получавшие омега-3 кислоты с питанием. За 8 лет наблюдения ученые зафиксировали 577 случаев выявленных болезней сердечно-сосудистой системы, в том числе 5 женщин скончались от болезней сердца. У 328 женщин выявили гипертоническую болезнь, у 146 цереброваскулярную болезнь и у 103 - ишемическую болезнь сердца.

Женщины, не употребляющие в пищу рыбу, чаще обращались за медицинской помощью и имели повышенный в 3 раза риск развития заболеваний, подтвержеднный тремя независимыми оценками исследователей.

По словам ведущего исследователя профессора Марины Стрем, это первое крупное исследование, проведенное среди женщин детородного возраста. Главное достижение исследования заключается в разрушении мифов: ранее считали, что у женщин в возрасте до 40 лет сложно оценить значение питания для предупреждения заболеваний сердца. Мы показали, что это заблуждение, есть тесная связь между питанием и сердечно-сосудистыми заболеваниями у женщин в возрасте 30 лет и старше. В рыбе содержатся омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, защищающие сердце и сосуды от заболеваний.

До настоящего времени достоинства омега-3 жирных кислот были известны только по результатам исследований, проведенных среди мужчин. Существуют различия в факторах прогноза заболевания, в зависимости от пола, например, у женщин меньшую роль имеет уровень холестерина крови.

Благоприятное значение питания появляется при употреблении рыбы 1 раз в 2 недели и чаще. Лучший прогноз при употреблении рыбы дважды в неделю и чаще.

Исследование показало важную роль употребления питания для предупреждения сердечно-сосудистых болезней. Защита сердца и сосудов появляется при нечастом но регулярном употреблении в пищу рыбы. Если есть больше рыбы, выгода может быть значительнее.