Новости

Исследователи связали снижение риска развития инсульта с употреблением цитрусовых фруктов.

Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые фрукты способствуют предупреждению развития инсульта. К таким выводам пришли исследователи из Норвической медицинской школы (Великобритания) и Университета Гарварда (США).

Результаты исследования, проведенного британскими учеными, показали снижение на 19% риска развития инсульта в группе женщин, употребляющих диету с максимальным содержанием цитрусовых фруктов (цитрусовые содержат особые вещества - флавоноиды).

В параллельном исследовании, проведенном учеными из Университета Гарварда, раздельно изучалось непосредственное воздействие шести специфических типов флавоноидов на значение риска инсульта. В исследовании приняли участие 70.000 женщин и оно продолжалось в течение 14 лет. Исследование включало в себя анкетирование женщин в начале исследования и затем раз в 4 года. Стандартная анкета содержала вопросы о рационе питания.

Ученые во главе с доктором Рэксродом пришли к заключению, что минимальный риск развития инсульта наблюдался у женщин, чей рацион включал максимальное количество цитрусовых.

Однако доктор Рэксрод подчеркивает, что необходимо продолжить исследование в данном направлении. Грейпфрутовый сок часто несовместим с приемом определенных лекарственных препаратов, в том числе назначаемых по поводу сердечно-сосудистых заболеваний и цереброваскулярной болезни. Также совместное употребление грейпфрутового сока и лекарственных препаратов из группы статинов может негативно сказаться на функции печени.

Оздоравливающее действие цитрусовых фруктов объясняется особенностями состава веществ цитрусовых, а именно содержанием флавоноидных соединений, более известных как антиоксидантные соединения. Флавоноиды способны положительно влиять на функцию клеток крови и обладают также противовоспалительным действием.

Ученые подчеркивают, что флавоноиды содержатся не только в фруктах и овощах, но и в шоколаде и красном вине. Всего выделено более 5.000 различных химических соединений из семейства флавоноидов.